Kam za gastronómiou

Hovorí sa, že ak chcete skutočne spoznať mesto, jeho ľudí a ich zvyky, treba sa posadiť k ich stolu.

Ak sa aj vy považujete za gurmánov a radi spoznávate nové chute a rôzne regionálne špeciality, určite neváhate za nimi vycestovať do Nitry.

Nitra má v oblasti gastroturistiky návštevníkom čo ponúknuť počas celého roka, stačí si len vybrať. K tomu bohatá ponuka kultúry, historických pamiatok, možností na oddych, relax či športové vyžitie z nej robí atraktívnu mestskú destináciu.

Najväčšou gastronomickou udalosťou v Nitre a okolí je bezpochyby Festival chutí Nitrianskeho kraja, ktorý v priebehu rokov získal stále miesto na otvorení letnej turistickej sezóny v meste v prvom júnovom týždni. Reštaurácie, kaviarne, pivárne a ďalšie podniky, ktoré sa chcú zúčastniť festivalu ako vystavovatelia, musia pochádzať z Nitrianskeho kraja.

Festival chutí získal podtitul Jahodová Nitra kvôli mnohým pestovateľom jahôd v okolí Nitry. Preto je pravdepodobné, že keď v júni navštívite Nitru a zatúžite po niečom jahodovom, jahody budú od dodávateľov z blízkych dedín.

Naopak, počas jesene typické gaštany sa dopestúvajú v Jeleneckej gaštanici kúsok od Nitry. Táto gaštanica je najstaršia a jediná lokalita v rámci Slovenska, kde sa gaštan jedlý prirodzene zmladzuje. To znamená, že sa tu správa akoby bol pôvodným druhom. V nitrianskych reštauráciách potom môžete nájsť sezónne dobroty a v cukrárňach sladkosti s gaštanovým pyré, napríklad jedinečné gaštanové jazýčky.

Pozývame Vás na ochutnávku toho najlepšieho :)

 

Reštaurácia Rouge

Skutočným gastronomickým pokladom, ktorý Nitra ponúka, je reštaurácia Rouge nachádzajúca sa v Hoteli Mikado. Vďaka konceptu zážitkovej kuchyne, sezónneho menu, fantastickej vínnej karte a príjemnej atmosfére bola ocenená týždenníkom TREND ako jedna z najlepších reštaurácii na Slovensku.

Kuchyňa vedená šéfkuchárom je známa svojou čerstvosťou, dokonalou kombináciou chutí a dôrazom na lokálne a sezónne suroviny. Navyše využíva moderné spôsoby prípravy jedla akou je napríklad metóda sous vide. Nech už podávajú predjedlo alebo šesťchodové menu, vždy je naservírované tak, aby lahodilo aj oku.

https://hotelmikado.sk/restauracie.xhtml

 

Reštaurácia v Kaštieli Mojmírovce

V reštaurácii Kaštieľa Mojmírovce si vychutnáte skutočné kulinárske lahôdky v atmosfére, ktorá dýcha stáročnou históriou. Nesúc posolstvo grófa Huňadyho, reštaurácia je zariadená v poľovníckom štýle, s množstvom trofejí a tematických obrazov. Vyberte si zo špecialít domácej i zahraničnej kuchyne a dolaďte gurmánsky zážitok fľašou výnimočného vína z miestneho vinárskeho regiónu alebo značkového vína z bohatej vinotéky. Kapacita reštaurácie je 50 miest. V susedstve reštaurácie sa nachádzajú tri salóny, ktoré spolu s reštauráciou ponúkajú priestor pre 105 hostí. Biely salón je využívaný ako súčasť reštaurácie a podávajú sa v ňom raňajky pre hostí. Elegantné salóny ponúkajú súkromie pre Vaše obchodné stretnutia, rokovania, semináre i rodinné oslavy. Romantický Ružový salón je ideálny pre oslavy, zásnuby, oslavy výročia svadby i romantické večere vo dvojici. Štýlový Hudobný salón sa využíva aj ako sobášna miestnosť.

https://kastielmojmirovce.sk/sk/gastronomia/restauracia

 

Vínna pivnica v Kaštieli Mojmírovce

Dokonalý zážitok z vína si vychutnáte v priestoroch 300-ročnej klenbovej tehlovej vínnej pivnice, nachádzajúcej sa v pivničných priestoroch kaštieľa. Vínna pivnica dýcha nielen históriou, ale aj umením. Pod jej rozsiahlu rekonštrukciu sa podpísal architekt Viktor Šabík. Vínna pivnica s vinotékou bola ocenená na medzinárodnom výročnom oceňovaní najväčšieho výrobcu tehál na svete, spoločnosti Wienerberger, spomedzi 260 prihlásených diel z celého sveta. Jej architekt Viktor Šabík so svojím tímom si z Viedne odniesol cenu Brick award 2010 za jej realizáciu. Atmosféru vínnej pivnice s vinotékou dotvára zbierka 120 obrazov od 24 akademických maliarov s tematikou vína a vinohradníctva. Ak hľadáte miesto pre zorganizovanie zaujímavého firemného podujatia, stavte na dokonalú kombináciu kulinárskeho zážitku formou večere v štýle ´Snúbenie jedla a vína´. Radi pre Vás pripravíme riadenú degustáciu vína s večerou alebo občerstvením a živou hudbou, ktorá urobí na Vašich hostí nezabudnuteľný dojem.

Kapacita vínnej pivnice je 50 miest.

https://kastielmojmirovce.sk/sk/dinning/vinna-pivnica

 

Castellum Café

Priamo pod hradným múrom Nitrianskeho hradu nájdete kaviareň, v ktorej si môžete vychutnať kvalitné jedlo a výbornú kávu. Castellum Cafe je  situovaná na výnimočnom mieste. Zasadená je do hradného vrchu priamo v historickom srdci mesta Nitry. Výnimočné architektonické riešenie ponúka dychberúci výhľad na mesto Nitra. Reštaurácia je zároveň postavená tak, aby ste mali možnosť vidieť starobylé hradné múry. Časť z nich bola odkrytá pri archeologickom výskume počas výstavby tejto budovy. Na tomto mieste sa spája historická architektúra s tou súčasnou a veríme, že zážitok z Nitrianskeho hradu bude pre Vás po návšteve kaviarne ešte krajší a intenzívnejší.

http://www.nitrianskyhrad.sk/castellum-cafe/

 

Tomka – Múzeum Medoviny

Z Nitry pochádza a dodnes v nej pôsobí najstarší výrobca medoviny na Slovensku. Rodinná firma obnovila tisícročnú tradíciu výroby nápoja, ktorý bol typickým pre starých Slovanov, Keltov a Germánov. V miestnom Múzeu medoviny si môžete pozrieť ich súkromné zbierky fliaš a vzácnych dokumentov. Medovinu vyrábajú tradičným spôsobom, a to kvasením včelieho medu vo vode a následne dlhodobým zrením v dubových sudoch. Kvalitný med a pomalé dozrievanie v pivnici dávajú medovine krásnu medovo-jantárovú farbu s nezameniteľnou sladko-horkou chuťou. Degustácia tohto sladkého moku prebieha naozaj štýlovo, v takmer 300 rokov starej pivnici alebo v Medovom šenku.

http://www.tomka.sk/

 

Lyra Chocolate

Nitra je domovom čokoládovne, ktorá vyváža výrobky do celého sveta. Lyra Chocolate sa nachádza asi desať kilometrov od mesta v Ivanke pri Nitre. Spoločnosť je známa tým, že trvá na dodržiavaní zásad férovosti pri dorábaní a spracovávaní kakaových bôbov v Ekvádore a v Kolumbii. Produkty Lyra Chocolate sú jednými z najoceňovanejších výrobkov z Nitry. Návštevníkov však do výrobne nepúšťajú kvôli prísnym zdravotným a bezpečnostným predpisom. V súčasnosti spoločnosť svoje výrobky sama distribuuje, ale plánujú aj vlastné obchody, kde by sa mali konať aj ochutnávky čokolády.

https://www.lyrachocolate.com/

 

BON Praline

Tí, ktorí by si radi pochutili na sladkostiach vyrobených v centre Nitry, by určite mali zájsť do jednej z tichých uličiek, kde sídli rodinná čokoládovňa BON Praline. Tu môžete ochutnať najvyhľadávanejší výrobok z tejto prevádzky: ručne vyrábané pralinky. Môžete ich zjesť priamo na mieste, alebo si ich dať zabaliť do darčekového balenia a priniesť ich domov ako domáci suvenír na zjedenie.

 

Gio Caffé

Na prechádzke v centre mesta určite neobídete hlavné námestie s fontánou. V jednej z priľahlých ulíc nájdete ďalšiu cukráreň, ktorá sa špecializuje na taliansku kávu a studené dobroty: Gio Caffé, nitriansky obchod s gelatom. Kaviarnička vznikla na podnet jedného Taliana, ktorý v meste žije a ktorý sa rozhodol, že talianske gelato, ktoré mu na Slovensku veľmi chýbalo, začne vyrábať v Nitre. Gio Caffé ponúka gelato podľa jednoduchých talianskych receptov. Používajú sa v nich len čerstvé prírodné ingrediencie. Niektoré z ingrediencií dovážajú priamo z Talianska, väčšinou si však vystačia so slovenskými surovinami.

Na poschodí kaviarne je malá obývačka s pohovkami, stolíkmi a s art dekoráciami. Je to populárne miesto stretnutí najmä v zimných mesiacoch, keď sa už so zmrzlinou nedá sedieť vonku na terase. Okrem zmrzliny tu nájdete aj kávu a bezlepkové koláče.

https://giocaffe.eu/

 

Čajovňa dobrých ľudí

Jedným z výnimočných miest v Nitre je Čajovňa dobrých ľudí hneď oproti synagóge. Majitelia čajovne precestovali Japonsko, Čínu, Indiu, Nepál, Vietnam, Sri Lanku a Taiwan a všade navštívili miesta, kde vyrábajú čaj najvyššej kvality. “Sme radi, ak môžeme ľuďom priblížiť svet čaju,” hovoria.

V jednej z online recenzii návštevník čajovne odporúča toto miesto nielen ako jednu z top atrakcií v Nitre, ale aj ako jednu z povinných zastávok na cestách po Slovensku.

http://www.e-tea.eu/

 

Pivovar Trogár

Po chutnom obede dobre padne pivo. Ani v tomto ohľade Nitra nezaostáva. Renesancia lokálnej výroby piva v malých pivovaroch Nitru neobišla. Pivovar Trogár sa ako prvý rozhodol vrátiť pivovarníctvo do Nitry, keď bol v októbri 2013 otvorený v najstaršej nitrianskej súkromnej rodinnej krčme U vlka.

V pivovare sa varí bez konzervantov a aditív, iba zo základných surovín, ako je chmeľ, slad, pivovarnícke kvasnice a pivovarnícka voda, takzvaným vrchným kvasením. Pivo je charakteristické prirodzenou chuťovou vyzretosťou, má plnú farbu a výraznú chmeľovú chuťovú koncovku. Vďaka domácemu spôsobu výroby nikdy nie je úplne rovnaké.

https://trogar.eu/

 

Vínárske závody Topoľčianky

Vinárske závody Topoľčianky nadviazali na bohatú a úspešnú tradíciu a svoje výrobky ponúkajú pod ochrannou známkou Château Topoľčianky. V súčasnosti patria k popredným producentom vín v Nitrianskej vinohradníckej oblasti.  Vína z produkcie Château Topoľčianky  sa vyznačujú ľahkým, sviežim, odrodovo typickým charakterom. V portfóliu vín je zastúpená široká škála bielych a červených odrôd v kategóriách akostných vín a vín s prívlastkom. Na najväčšej vinárskej súťaži na svete AWC Vienna získali ich vína niekoľko prestížnych ocenení.

https://www.vinotop.sk/pages/uvod.php

 

PD Mojmírovce

PD Mojmírovce sa zameriava najmä na výrobu akostných vín s prívlastkom. Všetko spracovávané hrozno pochádza výlučne z vlastných viníc. Návštevníci vinárstva si môžu dohodnúť exkurziu do nedávno otvorených pivníc, ktoré sú súčasťou vinohradov  alebo si posedieť s pohárom dobrého vína v štýlovo zariadenej degustačnej miestnosti.

http://www.vinopdmojmirovce.sk/

 

Terra Wylak

Terra Wylak je pôvodný názov obce Veľké Zálužie. Vinárstvo je známe výrobou akostných a odrodových vín. Vinárstvo nachádzajúce sa v tichom prostredí a doplnené útulným penziónom je ideálnym miestom na absolvovanie nezabudnuteľnej degustácie pod vedením skúseného vinára Romana Holeca.

https://www.terrawylak.sk/